Il Tauvl è una versione affinata del Bolke, una robiola semistagionata in buccia di carbone vegetale alimentare con un cuore di marmellata di agrumi.
Il termine “Tauvl” deriva dal cimbro e significa “demone”, in riferimento al colore nero della buccia di questa robiola.
Medaglia d’oro Caseus Veneti 2019.
Medaglia d’oro Caseus Veneti 2020.