Il Ghital è la robiolina di capra, un formaggio a pasta molle a lavorazione prevalentemente acida. La pasta di colore bianco, tenera e spalmabile, è molto dolce e ricorda il gusto del latte: acidulo ma molto delicato.
Il termine “Ghital” deriva dal cimbro e significa “piccola capra”.
Medaglia d’oro Caseus Veneti 2013.
Medaglia d’oro Caseus Veneti 2015.
Medaglia d’oro Caseus Veneti 2016.
Medaglia d’oro Caseus Veneti 2018.
Medaglia d’oro Caseus Veneti 2019.