CRUDI IN ITALIA…e anche quest’anno il MALGA 1140, stagionato di capra si conferma al 1° posto del Concorso Nazionale del Caseario a latte crudo 2022. Orgogliosi di condividere questo rinnovato riconoscimento!
MALGA 1140 è un formaggio di capra stagionato a latte crudo, a pasta leggermente pressata: superati gli 8 mesi di stagionatura il sapore assume note dolci e erbacee di malva e di fiori di montagna.
